Welcher Wein zu Wildschwein ist die beste Option?

Wildschwein ist eine besondere Delikatesse mit einem kräftigen, aromatischen Fleisch, das oft in herzhaften Schmorgerichten oder als deftiger Braten serviert wird. Aufgrund seines intensiven Geschmacks braucht es einen passenden Wein, der das Aroma des Fleischs unterstreicht, ohne es zu überdecken. Doch welcher Wein zu Wildschwein ist ideal? Neben klassischen roten Begleitern gibt es auch spannende…